Ihr Netzwerk für kulinarischen Austausch
Willkommen bei ChefHeads, dem Ort, an dem kulinarische Visionen Wirklichkeit werden. Entdecken Sie innovative Ansätze, Workshops und Coachings, die Ihre Leidenschaft für die Gastronomie auf ein neues Level heben.
Internationale Spitzenküche, große Persönlichkeiten und besondere Genussmomente: Die September-Ausgabe des ChefHeads-Magazins führt von Shanghai über Hamburg bis nach Köln und Berlin.
Unsere Titelstory widmen wir dem deutschen Sternekoch Stefan Stiller, der mit seinem Restaurant Taian Table in Shanghai zu den erfolgreichsten deutschen Köchen im Ausland zählt. Im exklusiven Porträt und Interview spricht er über seinen Weg nach China, seine kulinarische Philosophie, internationale Spitzenküche und die Entwicklung der Gastronomie in Shanghai.
Maritime Genussmomente stehen beim Rückblick auf „EUROPAs Beste“ im Mittelpunkt. Das renommierte Gourmetfestival feierte zugleich sein 20-jähriges Jubiläum auf dem Pooldeck der MS EUROPA im Hamburger Hafen – mit hochkarätigen Spitzenköchen, Winzern und Produzenten.
Außerdem blicken wir voraus auf die kommenden Charity-Events zugunsten der Stiftung KinderHerz, berichten über Persönlichkeiten und Entwicklungen aus der Branche und präsentieren wieder News, Trends, Produkte und Inspirationen aus der Profi-Welt der Gastronomie und Hotellerie.
Eine Ausgabe für Küchenchefs, Gastronomen, Hoteliers und alle, die professionelle Kulinarik nicht nur als Beruf, sondern als Leidenschaft verstehen.
ChefHeads-Magazin – aus dem Netzwerk der Kulinarik.
„Wissen ist das neue Salz – hol dir deine Prise!“
ChefHeads – das Netzwerk der Kulinarik im DACH-Raum
ChefHeads verbindet Menschen, die Gastronomie und Hotellerie gestalten. Seit der Gründung 2008 ist aus unserem Netzwerk eine starke Gemeinschaft im deutschsprachigen Raum entstanden. Mit Deutschland als Ursprung und unseren Landesnetzwerken in Österreich und der Schweiz schaffen wir Verbindungen über Grenzen hinweg – für persönlichen Austausch, Wissenstransfer und gemeinsame Projekte. Gegründet 2008 von Guido Fritz, hat sich der Club zu einer der größten Köchevereinigungen im DACH-Raum mit über 750 aktiven Mitgliedern und einem weitreichenden Netzwerk von mehr als 19.000 Kulinarik-Professionals entwickelt. Unser Credo ist: Netzwerk, Austausch und soziales Engagement.
Unser Leitbild
- Nachhaltiges soziales Engagement (z. B. Charity-Partnerschaften)
- Netzwerk der Kulinarik mit Fokus auf Qualität, Handwerk und Geschmack
- Förderung von Erfahrungsaustausch, Innovation und beruflicher Exzellenz
ChefHeads in Deutschland, Österreich und der Schweiz
ChefHeads verbindet Menschen, die Gastronomie und Hotellerie gestalten. Unser Netzwerk ist im gesamten deutschsprachigen Raum zuhause – mit seinem Ursprung in Deutschland und wachsenden Landesnetzwerken in Österreich und der Schweiz.
Ob Küchenchef, Sous-Chef, Patissier, Sommelier, Hotelier, Restaurantleiter oder kulinarischer Unternehmer: Im Mittelpunkt stehen der persönliche Austausch, Wissenstransfer und die gemeinsame Leidenschaft für professionelle Kulinarik.
Was wir machen | Netzwerk & Austausch
ChefHeads bringt Entscheider und Persönlichkeiten aus Gastronomie und Hotellerie zusammen. Wir schaffen ein Netzwerk, in dem Wissen geteilt, Erfahrungen ausgetauscht, neue Kontakte geknüpft und gemeinsame Ideen entwickelt werden. Dabei verbinden wir Menschen über Betriebe, Regionen und Ländergrenzen hinweg – persönlich, professionell und auf Augenhöhe.
Unsere Aktivitäten umfassen:
- Exklusive Netzwerk-Events, ChefTables & Roundtables
- Fachworkshops, Masterclasses & Coachings
- Persönlicher Austausch mit führenden Köpfen der Branche
- Wissenstransfer zu Trends, Technik, Führung & Hospitality
- Vernetzung mit Partnern, Produzenten und Branchenexperten
- Karrierechancen, Nachwuchsförderung & Mentoring
- Gemeinsame Projekte und Charity-Engagement
Gemeinsam stärker – Netzwerk, Partner & ChefTables
ChefHeads lebt vom persönlichen Austausch. Unsere ChefTables bringen Küchenchefs, Gastronomen, Hoteliers, Partner und ausgewählte Branchenexperten in besonderer Atmosphäre zusammen. Mehrmals im Jahr treffen sich rund 20 Teilnehmerinnen und Teilnehmer an außergewöhnlichen Locations, um Erfahrungen auszutauschen, neue Impulse zu erhalten und wertvolle Kontakte zu knüpfen.
Unsere Partner und Gäste erhalten dabei die Möglichkeit, ihre Produkte, Dienstleistungen und Ideen im direkten Dialog mit Entscheidern aus Gastronomie und Hotellerie vorzustellen. So entstehen aus Begegnungen neue Kontakte, Kooperationen und gemeinsame Projekte – persönlich, professionell und auf Augenhöhe.
Gemeinsam die Zukunft der Herzkinder gestalten
Kulinarik verbindet Menschen – und kann zugleich etwas bewegen. Deshalb engagiert sich ChefHeads seit vielen Jahren für die Stiftung KinderHerz und unterstützt mit besonderen Charity-Events die wichtige Arbeit für herzkranke Kinder. Gemeinsam mit Spitzenköchen, Partnern, Produzenten, Gastgebern und Freunden unseres Netzwerks bringen wir kulinarischen Genuss und soziales Engagement zusammen.
Damit aus diesen Ideen besondere Charity-Events werden, suchen wir engagierte Gastgeber und Unterstützer: Hotels, Restaurants und außergewöhnliche Event-Locations ebenso wie Köchinnen und Köche, Produzenten, Winzer und Unternehmen aus der Branche. Unsere Gastköche kommen aus dem ChefHeads-Netzwerk – vom ambitionierten Küchenchef bis zum vielfach ausgezeichneten Spitzenkoch. Gemeinsam mit den Gastgebern entwickeln wir kulinarische Veranstaltungen, deren Erlöse der Stiftung KinderHerz zugutekommen.
Auch Unternehmen können Teil dieses Engagements werden – mit Produkten, Dienstleistungen, finanzieller Unterstützung oder als Partner eines Charity-Events. So verbindet ChefHeads die Stärke seines kulinarischen Netzwerks mit einem gemeinsamen Ziel: herzkranken Kindern und ihren Familien zu helfen.
Charity-Event im Waldorf Astoria Berlin
Charity-Köln: KölnSKY
18. Oktober 2026
Acht Spitzenköche:innen kochen ab 16.30 Uhr an mobilen Kochstationen für die Stiftung KinderHerz. Top-Winzer unterstützen dieses Event hoch über Köln.
Charity´s in Planung
2026
21.11.2026 – Restaurant UNVERHOFFT, in Gelsenkirchen
08.11.2026 – Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Kiel
30.08.2026 – Restaurant Verve5, Krefeld
15.06.2026 – Hotel Deimann, Schmallenberg
Blog
Tauchen Sie ein in die Welt der Kulinarik mit spannenden Artikeln, praktischen Tipps und inspirierenden Geschichten für Küchenchefs und Feinschmecker.
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ChefHeads begrüßt neuen Bronze-Partner: Gentle Water Company mit dem „Rurländer Seewasser Gin“
Der ChefHeads-Club der Küchenchefs freut sich, einen neuen Partner in seinem Netzwerk…
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Kulinarische Sternstunde für den guten Zweck
Charity-Abend mit Dieter Müller, Marlon Rademacher und Winzer Christian Schardt zugunsten der…
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Ricky Saward – Der unkonventionelle Sternekoch mit Vision
Der aus dem Münsterland stammende Küchenchef des Frankfurter Restaurants Se ven Swans…
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Kulinarische Exzellenz und soziales Engagement Hand in Hand
Der ChefHeads – Club der Küchenchefs ist ein internationales Netzwerk mit über…
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Sterne stehen für Qualität – Handwerk – Geschmack
Wir sind stolz darauf, ein dynamisches Netzwerk mit über 750 Mitgliedern aus…
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Internationale Perspektiven für die kulinarische Branche
Dieser Absatz dient als Einleitung zu Ihrem Blogbeitrag. Beginnen Sie damit, das…
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Workshops für die Karriere in der Gastronomie
Dieser Absatz dient als Einleitung zu Ihrem Blogbeitrag. Beginnen Sie damit, das…
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Sein Engagement für die Stiftung KinderHerz
Der Koch und Veranstaltungsorganisator Guido Fritz setzt sich seit über 15 Jahren…
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Junge Talente im Netzwerk fördern bei unseren Junior-ChefHeads
Die »ChefHeads – Club der Küchenchefs« bündeln die Kompetenzen von Patrons, Hoteldirektoren,…
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Die neuesten kulinarischen Trends aus aller Welt
Dieser Absatz dient als Einleitung zu Ihrem Blogbeitrag. Beginnen Sie damit, das…
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Netzwerke in der Gastronomie
In der dynamischen und wettbewerbsintensiven Welt der Gastronomie sind Netzwerke ein unverzichtbarer…
Die ChefHeads-Community wird Ihr kulinarisches Wissen
auf ein neues Level anheben und mit großartigen Partnern vernetzen.
Mit der ChefHeads-Mitgliedschaft investieren Sie 150,00 € pro Jahr in kuratierte Inhalte, Austausch auf Augenhöhe und kontinuierliche Impulse für Ihre Führungsarbeit.
Ein zentraler Bestandteil Ihrer Mitgliedschaft ist das ChefHeads-Magazin – unser monatliches Online-Magazin für Führungspersönlichkeiten.
12 Ausgaben pro Jahr
Empfohlener Einzelverkaufspreis: 5,90 € pro Ausgabe
Regulärer Jahresreferenzwert: 70,80 €
Das Magazin ist für Mitglieder vollständig inklusive.
Ergebnis:
Ein erheblicher Teil Ihrer Mitgliedsgebühr amortisiert sich bereits durch das Magazin.
Der verbleibende Beitrag fließt in Netzwerk, exklusive Inhalte und Formate – ohne Zusatzkosten.
Guido Fritz
Präsident & Gründer
Die ChefHeads-Mitgliedschaft kostet 150 € im Jahr. Allein unser monatliches ChefHeads-Magazin hat einen regulären Jahreswert von rund 71 € und ist inklusive. De facto investieren unsere Mitglieder also weniger als 80 € in Netzwerk, Austausch und exklusive Inhalte.“
Kooperation und Partnerschaft mit Küchenprofis
In unserem Netzwerk der Kulinarik finden die Entscheidungsträger der Gastronomie schnelle Antworten auf die täglich steigenden Anforderungen eines immer anspruchsvoller werdenden Publikums. Im deutschprachigen Raum (D A CH) sind wir das erste „Netzwerk der Kulinarik“ – wir inspirieren uns gegenseitig. Namhafte Kollegen und etliche Sterneköche stehen zu unserem Netzwerk und Drei-Sterne-Koch Dieter Müller sowie „Zuckerbäcker“ Georg Maushagen sind nicht umsonst unsere Ehrenpräsidenten.
Aufnahmekriterium für unser Netzwerk der Kulinarik sind: Sie haben eine Affinität zur Kulinarik, schauen über den Tellerrand des eigenen Betriebes und haben Lust, Kontakte zu pflegen und Ihr Netzwerk zu vergrößern. Füllen wir doch gemeinsam dieses Netzwerk mit Leben. Wenn Sie sich als ChefHead engagieren wollen, lassen Sie es uns wissen.´
Gute Gründe als Sponsor dabei zu sein
- Direkte Zielgruppenansprache & Netzwerk zu Spitzenköchen
- Präsenz im ChefHeads-Club-Magazin
- Produktpräsentationen & Live-Erfahrungen
- Imageaufwertung durch starke Partnerschaft
- Zugang zu Branchentrends & Innovationen, z. B. an unseren Charity-Events, dem CHEFSTABLE und in unserem ChefHeads-Magazin
- Mehr Reichweite & Empfehlungsmarketing
1933 GEGRÜNDET: DAS HAUS DER EXZELLENZ
La Maison Bragard ist Partner der ChefHeads-Club der Küchenchefs für Fachbekleidung in der Gastro.
Seewasser Gin
Unser Rurländer Seewasser Gin – ein echter Rurländer
Unsere ganzen Eindrücke und Erinnerungen, die wir mit unserer Heimat, dem Land an der Rur verbinden, haben wir in diesem außergewöhnlichen New Western Gin vereint. Die beerigen und würzigen Botanicals veredelt mit dem weichen und reinen Wasser der Rur. All dies gibt unserem Seewasser Gin seine einzigartige Note.
OPAL Catering
Catering-Partner für Schulen und Kitas, Senioreneinrichtungen und Betriebsrestaurants. OPAL Catering ist Partner der ChefHeads-Club der Küchenchefs.
GEFU verkörpert elegantes und funktionales Design in der Kochkunst
GEFU ist Partner für Küchenutensilien für ChefHeads-Club der Küchenchefs.
Friesenkrone ist die Marke für High-Convenience-Fischfeinkost im Foodservice. Friesenkrone ist Partner der ChefHeads.
Friedr. Dick ist einer der traditionsreichsten und erfolgreichsten Messerhersteller der Welt mit Stammsitz in Deizisau. Friedr. Dick ist Partner der ChefHeads-Club der Küchenchefs.