"Kunst und Kulinarik genießen und gleichzeitig Gutes tun". 
Beim 1. Waldhotel-Davos Foodfestival am 29. März 2011 zauberten internationale Spitzenköche ein erlesenes Sechs-Gang-Menü.
Der Erlös dieses Abends von 11.000,- SFR werden der „Blindenhilfe Äthiopien“ zugutekommen.
Neben "Hausherren" Martin Liefeith (15 Punkte Gault Millau) und seinem Chef Patissier Marcus van Sprang, waren noch die Top-Köche Christopher Wilbrand, Vizepräsident der ChefHeads (Hotel Restaurant Zur Post, Odenthal / 1 Michelin-Stern/17 Punkte Gault Millau), Martin Göschel aus dem Hotel Paradie in Ftan (1 Michelin-Stern / 18 Punkte Gault Millau), Stefan Madeheim, Vizepräsident der ChefHeads (Hotel Deimann / 14 Punkte Gault Millau), Alexander Kroll aus dem Widder Hotel in Zürich (14 Punkte Gault Millau) die je einen Gang für den guten Zweck kochten.
Die „Blindenhilfe Äthiopien“ wurde 2001 ins Leben gerufen und ermöglichte es, dass bis heute über 3.000 Kinder und Erwachsene ihr Sehvermögen wiedererlangt haben.
2002 operierte Professor Dr. Jochen Kammann und ein Jahr später sein Sohn, der Davoser Augenarzt Dr. Marc T. Tell Kammann, dort unter primitivsten Verhältnissen die ersten Patienten. Dank großzügiger Spenden konnte inzwischen eine neue Augenklinik gebaut werden, was in einem Land mit rund einer Million Blinden und nur wenigen Augenärzten dringend nötig ist.
Rund 40 Dollar genügen, um einem Blinden in Äthiopien sein Augenlicht zurückzugeben.

Neben den kulinarischen Leckerbissen wurden am Abend durch den Verkauf der Bilder des international bekannten Künstlers Peter Koschak und auch des ambitionierten "Nachwuchsmalers" Martin Liefeith ebenfalls Spenden für die „Blindenhilfe Äthiopien“ erziehlt.

Die am Gourmetfestival teilnehmenden ChefHeads-Mitglieder unter der Leitung von Präsident Guido Fritz, waren erfreut von der Gastfreundschaft und tollen Unterbringung im Hotel. Einen besonderen Dank an Hoteldirektor und Gastgeber Herr Marc Demisch und seinem tollen Team.