Mehr als 60 Rindfleisch Einkäufer und Fachjournalisten aus 14 verschiedenen Ländern besuchten Birmingham (England) vom 19.06. - 21.06.11. Gastgeber war die Organisation EBLEX (sie vertritt die Interessen der englischen Lamm-und Rindfleischproduzenten) bei seiner Beef Extravaganza und drei Mitglieder der ChefHeads konnten mit dabei sein.
Englisches Rind- und Lammfleisch - ein besonderer Genuss England ist bekannt für sein hochwertiges Rind- und Lammfleisch von Tieren aus Freilandhaltung, das das ganze Jahr über frisch erhältlich ist. Die Firma EBLEX vertritt die Interessen der Englischen Lamm- und Rindfleichproduzenten und informiert gerne über Produzenten und Bezugsquellen. EBLEX hat einen neuen Marketing Manager für die Märkte Deutschland, Österreich und die Schweiz. In dieser Funktion ist Dr. Tim Schäfer für die Vermarktung und Kommunikation von englischem Lamm- und Rindfleisch zuständig.
Die ChefHeads Vorort
Unser Präsident Guido Fritz, Vizepräsident Ulrich Wüllenweber und "unser Mann" für internationale Kontakte Markus Haxter waren Gäste der BEEF EXTRAVAGANZA in Birmingham. Sie besuchten einige Farmer und konnten sich einen Eindruck über die Haltung, Fütterung und Schlachtung machen. Neben Hereford-, Angus-, Charolais- gibt es auch noch Limousin-Rinder.